欧米茄（Omega）女士镶钻石星座腕表通常具有较高的收藏价值，原因如下：
1. 品牌声誉：欧米茄是知名的瑞士高端专业制表品牌，成立于1848年，以其走时精准、外观时尚且耐用度高而著称。
2. 设计经典：欧米茄的星座系列腕表设计经典且辨识度高，尤其是加入了钻石镶嵌等元素，使其更具吸引力。
3. 材质和工艺：镶钻石的腕表通常使用高品质的材料，如不锈钢、18K金等，并且在工艺上追求极致，如手工抛光、打磨等，这些因素都提升了腕表的收藏价值。
4. 防磁技术：欧米茄腕表通常搭载防磁机芯，如欧米茄8802/8803至臻天文台机芯，可抵御15,000高斯的强磁场，确保精准度和整体性能。
5. 认证和限量：部分欧米茄腕表配有权威认证机构的证书，如中国GTC认证，每枚腕表都有唯一的编号，这些特点可以使腕表更具收藏价值。
6. 市场需求：欧米茄腕表在市场上的需求量大，尤其是经典款式和限量版腕表，往往受到收藏家和时尚达人的追捧。
综上所述，欧米茄女士镶钻石星座腕表具有较高的收藏价值，但具体价值还需根据腕表的款式、材质、工艺、市场需求等多种因素来评估。在购买时，建议关注腕表的真实性、保修政策以及市场行情，以确保投资回报。