天然的燕窝基本上是8克一下的，超过8克的基本上是添加了其它的材质、所以购买燕窝要懂得识别~
由四个个地方辨别燕窝真伪：色泽、表面纹路、气味和幼毛
色泽：微微泛黄，呈米白色，并不是纯白色，色泽深浅不一纯属正常，这是燕窝与空气接触自然氧化后呈现的颜色。
纯白色的燕窝只有两种可能性：一是漂白，二是刚刚清洗过的燕窝，而进口燕窝一般需要2周的运期，燕窝早已在运输过程中发生氧化作用，因此购买是难以看到纯白的燕窝、
表面纹路
表面凹凸不平，这是手工条毛后留下的空隙。我们进来保持燕窝的原始形态，目的是预防造假
空隙是纤维呈不规则条状，条纹走向齐整规则多源于机器压成
气味
轻轻靠近鼻端嗅闻，燕窝带腥味。
幼毛
将燕窝置于光线下，可见残留的黑色细小幼毛，证明两点：一燕窝是真品 二确实手工挑毛
｛手工挑毛是成本最贵的一个环节，工序复杂繁多｝
一片燕窝大概多少克 扩展
燕窝有大有小，越大盏的燕窝价格越高。因为它是壮年的大燕子做的窝！一般干货小的差不多有三四克左右，行话叫两指宽的。一盏在六七克及以上的俱为优良燕窝了，行话叫三指宽！我很喜欢燕窝，希望你也喜欢！我一般是做冰糖燕窝，老少皆宜，做法又简单，炖好燕窝后再加入冰糖即食。
一片燕窝大概多少克 扩展
燕窝分洞燕和屋燕，燕窝还分毛燕、净燕。其中毛燕又分：轻毛、中毛、重毛。还有：各种类型！它们又有分：盏、饼、条、角、碎各种不同类别，都可以做成片的形状。所以，一片燕窝多少克很难去定，一般上加工后的燕盏和燕饼可以从5克左右到12克左右。毛燕一片有5克左右到20几克的都有。
