黄花是金桂,白的是银桂,朱红的叫丹桂。
金桂：为常绿阔叶大乔木，高可达15米，树冠可覆盖400平方米，桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。幼根浅黄褐色，老根黄褐色。嫁接苗的根系因砧木而异;插条埋入土中各处易生不定根，但无明显主根。桂花分枝性强且分枝点低，特别在幼年尤为明显，因久常呈灌木状。
食用禁忌
1、新鲜桂花中含有大量细菌和虫卵，且不易清洗掉，如果直接食用，很容易出现拉肚子等症状。
2、由于桂花香味浓，要经过处理之后才能食用，直接食用，容易造成中医上所说的耗气。
3、路旁的桂花不宜食用，因其含有大量农药残留，同时容易受到汽车尾气的污染，尾气中除了灰尘还含有重金属、一些有毒、有害物质。
