山东旅游职业学院的单独招生面试难度取决于多个因素，包括当年的招生计划、报名人数、考生整体水平以及学院对于人才选拔的标准等。一般而言，单独招生的面试旨在评估学生的专业兴趣、沟通能力、实际操作能力以及综合素质等。
为了通过面试，考生需要做好充分的准备，包括了解学校和专业的相关信息，提升自己的专业技能和实际操作能力，同时锻炼自己的语言表达和沟通技巧。此外，考生还应该注意仪表仪态和心理状态的调节，以良好的状态参加面试。
由于每年情况的差异，无法给出一个确定的通过率。建议考生提前准备，积极面对，并关注学院官方发布的最新消息和指导，以提高通过面试的概率。
